Quand on cuisine pas à pas...

samedi 20 février 2016

Potion magique ****

Quand on se "traîne" depuis un paquet de semaines mois, il est facile d'accuser tous les virus de la terre qui ont choisi de s'acharner sur vous...Mais pourquoi moi ????Et puis quand y réfléchit, on se rend compte que lorsqu'on arrive pas à se sortir, c'est que c'est plus profond.  Une expression corporelle révélatrice d'une douleur morale. Parce que le corps devient beaucoup plus réceptif aux attaques du corps quand le moral s'est fait la malle. Cqfd.Alors si traiter le moral est possible de façons... [Lire la suite]
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samedi 1 mars 2014

Jeu : La cuisine de Bernard ****

Alors, moi je dis ça comme ça, mais tenter de gagner un KitchenAid ET un livre de cuisine prometteur, ça ne se refuse pas ! Toutes les conditions se retrouvent sur La cuisine de Bernard.Un jeu qui peut se jouer avec Facebook ou son blog, sympa non ?  
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samedi 9 novembre 2013

Les gâteaux d'anniversaire, version pirate ****

J'ai déjà parlé de la chasse au trésor que j'avais préparée pour mon fils, j'ai légèrement traîné à vous parler des gâteaux...Je répare ce retard séance tenante !! Mille Sabords !!! Le final de la chasse au trésor était la pêche à la ligne à laquelle se sont prêtés les enfants, petits cadeaux modestes inside. La seconde partie du final était les gâteaux !!! Les gâteaux étaient initialement prévus être cernés de bonbons avec lesquels les enfants auraient rempli le coffre qu'ils avaient réalisé au cours de la chasse au trésor. Les... [Lire la suite]
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vendredi 13 septembre 2013

Gomasio simplissime ****

Vous connaissez le gomasio ?C'est bon hein ???J'en fais régulièrement par petite quantité, moins d'un bocal parce qu'on n'a besoin que de quelques pincées à chaque fois.J'en ai d'ailleurs refait hier...Les enfants adoooooorent, ils en mangeraient à la petite cuillère directement du pot jusque dans leur bidou ! Ce condiment est trèèèèèèès simple à réaliser, la preuve (attention, ça va aller vite...) : >> Déposer 6 mesures de graines de sésame avec 1 mesure de gros sel dans une poêle, faire griller à sec, stopper dès que le... [Lire la suite]
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dimanche 12 mai 2013

Squash farci ****

Il y a des blogs qui donnent clairement envie de tout essayer...Et celui de Piment Oiseau en fait partie !!Cette Calédonienne expatriée en métropole donne plein de recettes qui me ravissent !! Et qu'il me tarde de tester, évidemment.J'ai tenté son potimarron farci. A ceci près, que j'ai utilisé du squash et du lait de coco.Ben oui, je suis trop fan de l'alliance squash et lait de coco ^^ Photos avant cuisson, après... On n'a pas eu le temps de prendre une photo...   Et sinon,  le flan coco il est excellent également,... [Lire la suite]
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vendredi 12 avril 2013

Porc au caramel ****

1 - Dans une casserole, procéder au caramel : 8 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'eau auxquels on ne touche pas jusqu'à ce que cela brunisse (attention : surveiller sinon gare au cramage !!!).   2 - Dans une cocotte, faire revenir dans de l'huile : 1 poignée d'oignons 1 cuillère à soupe d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre Rajouter : 100 g de porc coupé en morceaux et faire dorer. Rajouter : le caramel 12 cuillères à soupe de soyo 1 cuillère à soupe d'origan 2... [Lire la suite]
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dimanche 31 mars 2013

Velouté de squash ****

Le squash c'est quoi ?Une variété de citrouille fort sympathique ! Et ça, les enfants aiment ! Ingrédients : 2 squashs oignons (à volonté !) 1 boîte de lait de coco gingembre persil sel, poivre Recette : Le plus long : éplucher les squashs... Et les oignons (sauf oignons surg, et ici les légumes surgelés peuvent sauver une vie :D ) !Couper les squashs en cubes et les oignons en rondelles.Faire revenir les oignons.Rajouter les cubes de squashs et faire cuire à l'eau (quantité à estimer en fonction de la consistance finale... [Lire la suite]
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vendredi 28 août 2009

Ca mange quoi un Tibou de 11 mois ?

Yala...La question qui fâche...Ben un tibou qui n'a pas eu de soucis de bidou, à priori plus de choses qu'un Tibou qui a un système digestif à tracas. Depuis plusieurs mois déjà, Tibou suit un traitement homéopathique pour son ventre, vivent le calcarea carbonica et acetica ! Ces deux là, ont probablement contribué à soulager de beaucoup mon petit ange...Mais l'homéopathie, aussi géniale soit-elle et autant de soucis a-t-elle évité à mon bébé, elle n'a pas tout résolu... Jusqu'à 6 mois, pas de soucis : allaitement exclusif !L'OMS le... [Lire la suite]
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mardi 25 août 2009

Les cannelés de tonton John... revisités... ****

Du côté de Bordeaux, il est une douceur, comment dire... huuuum...Tonton John m'a donné la recette, sa recette !!Et quand on voit à combien s'affichent les cannelés, on n'hésite pas, on les fait soi même...   Pour 30 à 32 cannelés     500 g sucre en poudre 250 g farine 1 litre de lait 100 g beurre salé 4 œufs + 2 jaunes d'œufs Rhum 2 c.a s. 1 gousse de vanille fendue en 2     Ÿ Faire bouillir le lait, le beurre et la gousse de vanille. (NB : penser à passer la casserole sous l'eau) ... [Lire la suite]
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lundi 24 août 2009

La retour de la tarte au citron ****

A-t-elle meilleure tête cette fois ? ^^ Je ne voudrais pas me lancer des fleurs (bon si d'accord un peu), mais je trouve que oui :) Tarte du 2 août, pour le plaisir de mon doux.
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